1.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。

2.大型真菌的营养类型分为哪几类，各自有哪些不同？

3.畸形平菇产生原因及解决措施有哪些？

4.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。

5.试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。

6.与香灰菌伴生的食用菌有（）。

7.1000mlPDA培养基，去皮马铃薯的用量为（）。

8.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。

9.下列食用菌说法中，正确的是（）。

10.无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。

11.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

12.根据微生物生长与氧的关系，可分为（）、（）、（）三大类。

13.以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。

14.何谓芽孢？芽孢具有哪些特点？

15.细菌培养的生长曲线可分为（）、（）、（）、（）等四个时期。

16.属于细菌细胞的特殊结构部分为（）

17.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。

18.大多数食用菌，子实体的分化形成和生长需要一定的（）。

19.反季节栽培(名词解释)

20.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。