1.鸡腿菇子实体生长到中后期易发生（）病。

2.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。

3.简述原种接种操作过程。

4.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。

5.食用菌在（）期不需要光照，应避光培养。

6.菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是（）的。

7.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。

8.下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是（）。

9.与香灰菌伴生的食用菌有（）。

10.子实体组织分离提取原始母种，在繁殖方式上属于（）。

11.食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。

12.根据培养基的成分可将培养基分为（）、（）、（）三种类型。

13.干热灭菌法要求的温度和时间为（）

14.香菇属于（）结实类食用菌。

15.高压灭菌成功的关键是（）。

16.菌丝体生长发育阶段，对光线的需求是（）。

17.微生物细胞中的水含量大约占细胞的：（）

18.培养基就是采用人工方法，按照（），以供给食用菌生长繁殖的基质。

19.1000mlPDA培养基，去皮马铃薯的用量为（）。

20.食用菌菌丝体生长阶不需要（），子实体生长阶段需要（）。