1.什么叫代料栽培？其有什么优点？

2.菌盖由（）、（）及（）组成。

3.配制1000ml的固体培养基需加琼脂为15～20克。

4.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。

5.苏云金芽孢杆菌在形成芽孢同时，还能形成一种菱形或正方形的物质称之为（）

6.经过灭菌处理，培养料的ph值一般可（）。

7.简述原种栽培种的质量要求？

8.以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。

9.发菌期(名词解释)

10.用来喷雾消毒的石灰水的使用浓度是（）。

11.多数种类担子菌纲的次生菌丝都是（）方式进行细胞分裂

12.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。

13.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。

14.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

15.食用菌的病害通常分为（）、（）。

16.首先发现青霉素的是（）。

17.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？

18.细菌的繁殖首先开始于膜的分裂。

19.高压蒸汽灭菌的设备是（）。

20.属于细菌细胞的特殊结构部分为（）