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1.下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。
单选题A. 平菇~||~银耳~||~羊肚菌~||~竹荪~||~草菇
2.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？
填空题3.在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点？
填空题4.放线菌属于原核微生物。
判断题5.菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是（）的。
填空题6.菌种分离时，采用子实体分离法获得纯菌种，这种方法属于（）。
单选题A. 组织分离法~||~多孢子分离法~||~单孢子分离法~||~基内菌丝分离法
7.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。
单选题A. 500ml~||~300ml~||~800ml
8.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。
填空题9.（）属于低温型食用菌
单选题A. 香菇~||~木耳~||~草菇~||~平菇
10.1000mlPDA培养基，去皮马铃薯的用量为（）。
填空题11.高压蒸汽灭菌的设备是（）。
填空题12.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。
单选题A. 100ml~||~2000m~||~100ml，500ml，1000ml~||~250ml
13.香菇菌膜理想的颜色是（）。
单选题A. 棕褐色~||~深褐色~||~黄褐色
14.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？
填空题15.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）
填空题16.放线菌的菌丝包括三种类型，即（），（），（）等
填空题17.用来喷雾消毒的石灰水的使用浓度是（）。
单选题A. 5%~||~20%~||~15%~||~10%
18.食用菌生长所需营养物质包括哪些？
填空题19.干扰素的作用机理是（）
单选题A. 干扰病毒吸附到细胞膜上~||~干扰病毒穿入细胞~||~直接干扰病毒mRNA的转录~||~诱导宿主细胞产生抗病毒蛋白质
20.克菌灵消毒时的用量为（）。
填空题
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