1.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。

2.（）属于低温型食用菌

3.子实体生长阶段环境中的相对湿度是（）。

4.支原体对抗生素不敏感。

5.两类不同的生物生活在一起，形成互惠互利相互依存是（）关系。

6.菌种分离时，采用子实体分离法获得纯菌种，这种方法属于（）。

7.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。

8.菌丝体生长发育阶段，对光线的需求是（）。

9.若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）。

10.多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。

11.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。

12.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？

13.（）、（）和（）是不同程度杀灭微生物的概念，灭菌是(是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物)，消毒是（），防腐是（）。

14.鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？

15.属于细菌细胞的特殊结构部分为（）

16.放线菌属于原核微生物。

17.请叙述三级菌种培养基的制备过程。

18.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。

19.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

20.侧耳属中的金顶侧耳(榆黄蘑)是（）食用菌。