1.菌丝体生长发育阶段，对光线的需求是（）。

2.伞菌的产孢组织最常见的是（）。

3.微生物细胞中的水含量大约占细胞的：（）

4.简述原种栽培种的质量要求？

5.何谓芽孢？芽孢具有哪些特点？

6.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。

7.杀死所有微生物的方法称消毒（）。

8.灭菌是指用物理或化学的方法杀死物体表面或环境中的（）。

9.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。

10.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。

11.食用菌依其适宜温度不同，可分为（）、（）、（）。

12.鸡腿菇子实体生长到中后期易发生（）病。

13.简述防止菌种退化的措施？

14.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。

15.下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。

16.微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关的四个重要共性，即体积小，（）；（）；繁殖快；易变异。

17.母种低温斜面保藏的时间为（）。

18.菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是（）的。

19.微生物之间的相互关系大致可分为（）、（）、（）、（）四类。

20.目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。