1.培养料酸败后对出菇及产量的影响。

2.为提高培养料的酸碱度，配料时常加入（）。

3.（）很难进行人工驯化栽培。

4.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。

5.侧耳属中的金顶侧耳(榆黄蘑)是（）食用菌。

6.利用高糖培养基培养酵母菌属于（）

7.接种环常用灭菌方式是火焰灭菌。

8.食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。

9.分析食用菌生产中杂菌污染的来源？

10.保藏的母种在使用前一定要（）。

11.下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。

12.影响搅拌效果的两个关键点。

13.母种的转管应严格控制（）。

14.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。

15.食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。

16.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？

17.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

18.杀死所有微生物的方法称消毒（）。

19.子实体组织分离提取原始母种，在繁殖方式上属于（）。

20.光照抑制菌丝生长，但（）是子实体生长所必需的.