1.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。

2.排冷气(名词解释)

3.简述原种栽培种的质量要求？

4.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。

5.叙述子实体组织分离获取母种方法？

6.下列食用菌说法中，正确的是（）。

7.目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是 （）

8.细菌的繁殖首先开始于膜的分裂。

9.适合所有微生物的特殊体征是（）

10.下面不属于栽培种培养基制作流程的步骤为（）

11.放线菌属于原核微生物。

12.高压蒸汽灭菌的设备是（）。

13.酵母菌属于原核微生物（）。

14.支原体对抗生素不敏感。

15.鸡腿菇培养料在建堆时，为了减少氮素流失及防止氨味在培养料中的存积，尿素要（）。

16.食用菌在（）期不需要光照，应避光培养。

17.菌环是由（）遗留下来的。

18.双孢菇培养料发酵应注意哪些问题？

19.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）

20.消毒是指（）