1.请叙述三级菌种培养基的制备过程。

2.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。

3.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。

4.液体石蜡保藏菌种，一般石蜡液注到斜面上方（）。

5.根据微生物生长与氧的关系，可分为（）、（）、（）三大类。

6.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。

7.采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）

8.食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。

9.根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。

10.食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。

11.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。

12.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。

13.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。

14.微生物生长过程中，稳定期又称为（）

15.培养基就是采用人工方法，按照（），以供给食用菌生长繁殖的基质。

16.叶酸可以作为生长因子。

17.以下不属于JSP的标准指令的是（）

18.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。

19.酵母菌既可以以（）繁殖，也可以以（）繁殖，（）繁殖是酵母菌的主要繁殖。

20.目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是 （）