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1.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。
判断题2.培养酵母菌的最适pH值范围是：()
单选题A. 40-60~||~70-75~||~60-70~||~80-90
3.香菇培养料适宜含水量是（）
单选题A. 70%~||~65%~||~55%
4.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。
单选题A. 500ml~||~300ml~||~800ml
5.普通光学显微镜分为（）、（）两大系统。
填空题6.干热灭菌法要求的温度和时间为（）
单选题A. 105℃2小时~||~21℃30分钟~||~180℃2小时~||~60℃4小时
7.食用菌依其适宜温度不同，可分为（）、（）、（）。
填空题8.细菌培养的生长曲线可分为（）、（）、（）、（）等四个时期。
填空题9.转管时总是（），有利于菌种的复壮。
填空题10.只要有下列哪一种结构就可以称为病毒体（）
单选题A. 核酸~||~衣壳~||~包膜~||~核衣壳
11.下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是（）。
单选题A. 蛋白质~||~蔗糖~||~葡萄糖~||~氨基酸
12.酿酒酵母的生活史属于是()
单选题A. 单倍体型~||~双倍体型~||~单双倍体型~||~以上皆不是
13.母种转管常用的工具是（）。
单选题A. 接种铲~||~接种环~||~接种刀
14.分生孢子梗成扫把状的杂菌是（）。
单选题A. 青霉菌~||~毛霉菌~||~根霉菌~||~曲霉
15.排冷气(名词解释)
填空题16.制备培养基的最常用的凝固剂为（）
单选题A. 硅胶~||~明胶~||~琼脂~||~维素
17.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。
填空题18.适合所有微生物的特殊特征是（）。
单选题A. 它们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用
19.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。
填空题20.具有杀菌作用的酒精浓度为（）。
单选题A. 50%~||~75%~||~95%~||~无水酒精
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