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1.香菇栽培发酵料栽培常采用的菌袋的规格为（）。
单选题A. 25×50㎝的乙烯袋~||~17×33㎝的低压乙烯袋~||~14×28㎝的丙烯袋~||~15×55㎝的丙烯袋
2.细菌的形态类型很多，其基本形态可以分为（）、（）、（）三种。
填空题3.光学显微镜由（）和（）两大部分组成。
填空题4.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。
填空题5.子实体是食用菌的（）。
单选题A. 营养体~||~繁殖体~||~菌丝体~||~休眠结构
6.微生物细胞中的水含量大约占细胞的：（）
单选题A. 10%~||~30%~||~50%~||~70%
7.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。
填空题8.（）属于低温型食用菌
单选题A. 香菇~||~木耳~||~草菇~||~平菇
9.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）
填空题10.制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时，其目的是（）。
单选题A. 将培养料蒸熟，便于菌丝体吸收利用。~||~使培养料软化，同时也可改变其PH值。~||~杀死培养料中所有的微生物。~||~杀死培养料中部分有害的微生物。
11.培养料酸败后对出菇及产量的影响。
填空题12.配制母种固化培养基，琼脂的加入量一般是（）
单选题A. 15~2%~||~03%~05%~||~3%
13.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。
填空题14.根据微生物生长与氧的关系，可分为（）、（）、（）三大类。
填空题15.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。
判断题16.香菇菌丝体长满袋，有少许褐色和瘤状物出现时应进行（）。
单选题A. 催花管理~||~转色管理~||~分化管理
17.双核菌丝(次生菌丝)(名词解释)
填空题18.蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。
填空题19.内菌幕(名词解释)
填空题20.普通光学显微镜分为（）、（）两大系统。
填空题
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