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1.适合所有微生物的特殊特征是（）。
单选题A. 它们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用
2.分离与筛选菌种的具体做法一般可分为：（）、（）、（）、（）四个步骤。
填空题3.蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。
填空题4.毛霉的菌丝无隔（）。
判断题5.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？
填空题6.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。
判断题7.细菌的繁殖首先开始于膜的分裂。
判断题8.酿酒酵母的生活史属于是()
单选题A. 单倍体型~||~双倍体型~||~单双倍体型~||~以上皆不是
9.食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。
单选题A. 提高~||~降低~||~最适数值~||~变化
10.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。
单选题A. 中央生和侧生~||~侧生和中央生~||~偏生和偏生~||~中央生和中央生
11.香菇菌丝体长满袋，有少许褐色和瘤状物出现时应进行（）。
单选题A. 催花管理~||~转色管理~||~分化管理
12.接种成功的关键是（）。
填空题13.微生物生长过程中，稳定期又称为（）
单选题A. 适应期~||~最高生长期~||~对数期~||~迟缓期
14.下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。
单选题A. 平菇~||~银耳~||~羊肚菌~||~竹荪~||~草菇
15.基内菌丝分离培养得到的母种转管次数在（）次以内比较可靠。
填空题16.食用菌的主要营养型有（）和（）两种类型。
填空题17.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)
填空题18.培养料中加石膏、CaCO3等的作用主要有（）。
单选题A. 提供Ca++~||~中和有机酸~||~补充碳源~||~提供能源
19.杀死所有微生物的方法称消毒（）。
判断题20.珊瑚丛型猴头产生的原因主要有（）。
单选题A. 营养不良~||~温度偏低~||~C/N失调~||~CO2浓度过高
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