1.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。

2.以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。

3.溶原性细菌对（）具有免疫性

4.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。

5.细菌的繁殖首先开始于膜的分裂。

6.菌丝体生长发育阶段，对光线的需求是（）。

7.影响搅拌效果的两个关键点。

8.平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。

9.用两种及以上的染色液对菌种进行染色，属于（）

10.利用高糖培养基培养酵母菌属于（）

11.接种成功的关键是（）。

12.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。

13.大肠杆菌生长的最适温度为：（）

14.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？

15.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

16.多数食用菌子实体发生和生长需要（）。

17.下列哪种树木可用作栽培香菇（）

18.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。

19.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。

20.绝大多数食用菌喜欢（）环境。