1.子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有（）。

2.配制母种固化培养基，琼脂的加入量一般是（）

3.保藏的母种在使用前一定要（）。

4.多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。

5.简述原种栽培种的质量要求？

6.影响搅拌效果的两个关键点。

7.食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。

8.在（），进行的菌种移植操作称为无菌操作。

9.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。

10.菌环是由（）遗留下来的。

11.子实体生长阶段环境中的相对湿度是（）。

12.培养霉菌的常用培养基是（）

13.食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。

14.液体石蜡保藏菌种，一般石蜡液注到斜面上方（）。

15.目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是 （）

16.大多数食用菌，子实体的分化形成和生长需要一定的（）。

17.微生物所需的六大营养要素为（），（），（），（），（），（）。

18.为提高培养料的酸碱度，配料时常加入（）。

19.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？

20.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。