1.排冷气(名词解释)

2.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。

3.琼脂质量优劣判断标准是（）。

4.伞菌的产孢组织最常见的是（）。

5.利用高糖培养基培养酵母菌属于（）

6.细菌培养的生长曲线可分为（）、（）、（）、（）等四个时期。

7.基内菌丝分离培养得到的母种转管次数在（）次以内比较可靠。

8.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

9.青霉的无性繁殖产生（）

10.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。

11.（）很难进行人工驯化栽培。

12.香菇菌膜理想的颜色是（）。

13.在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点？

14.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。

15.内菌幕(名词解释)

16.高压蒸汽灭菌的设备是（）。

17.担子菌子实体发育有哪几种形式？

18.下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是（）。

19.导致子实体畸形的主要因素有哪些？

20.配制母种固化培养基，琼脂的加入量一般是（）