1.鸡腿菇子实体生长到中后期易发生（）病。

2.大型真菌的营养类型分为哪几类，各自有哪些不同？

3.常压灭菌(名词解释)

4.大肠杆菌的营养类型属于：（）

5.光学显微镜由（）和（）两大部分组成。

6.菌丝体生长发育阶段，对光线的需求是（）。

7.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。

8.何谓芽孢？芽孢具有哪些特点？

9.微生物所需的六大营养要素为（），（），（），（），（），（）。

10.荚膜菌常造成粘性牛奶、粘性面包，因而对食品工业而言是有害的。

11.栽培种的作用是（）。

12.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。

13.常用消毒酒精的浓度为（）

14.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。

15.多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。

16.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)

17.子实体是食用菌的（）。

18.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？

19.接种成功的关键是（）。

20.叙述子实体组织分离获取母种方法？