1.大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阳性菌。

2.草菇的最适PH值是（）

3.微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关的四个重要共性，即体积小，（）；（）；繁殖快；易变异。

4.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。

5.子实体组织分离提取原始母种，在繁殖方式上属于（）。

6.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。

7.试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。

8.首先发现青霉素的是（）。

9.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。

10.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。

11.食用菌菌种的生产，一般需要经过（）、（）和（）三级培养过程。

12.下列木屑可以用于制作栽培袋的是（）

13.下列哪种树木可用作栽培香菇（）

14.酵母菌属于原核微生物（）。

15.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。

16.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。

17.不属于食用菌品种选育过程得是（）

18.分生孢子梗成扫把状的杂菌是（）。

19.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）

20.培养料酸败后对出菇及产量的影响。