1.食用菌的病害通常分为（）、（）。

2.影响搅拌效果的两个关键点。

3.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。

4.所有的食用菌都属（）型菌类。

5.大肠杆菌的营养类型属于：（）

6.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。

7.高压蒸汽灭菌锅结束灭菌时，压力降至（）开锅。

8.接种成功的关键是（）。

9.光照抑制菌丝生长，但（）是子实体生长所必需的.

10.扩大试验，是将目的菌株和当地的（）进行栽培比较。

11.优良菌种的标准是什么？

12.光学显微镜由（）和（）两大部分组成。

13.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。

14.子实体生长阶段环境中的相对湿度是（）。

15.下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是（）。

16.食用菌生长所需营养物质包括哪些？

17.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）

18.转管时总是（），有利于菌种的复壮。

19.食用菌菌丝体生长阶不需要（），子实体生长阶段需要（）。

20.测空气和水中的微生物通常采用：（）