1.根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为（）、（）、（）、（）四中营养类型。

2.青霉的无性繁殖产生（）

3.首先发现青霉素的是（）。

4.不属于食用菌品种选育过程得是（）

5.（）是指某一野生菌株由于发生基因突变而丧失合成一种或几种（）的能力，因而无法在基本培养基平板上选出。

6.下面不属于栽培种培养基制作流程的步骤为（）

7.香菇属于（）结实类食用菌。

8.溶原性细菌对（）具有免疫性

9.根据微生物生长与氧的关系，可分为（）、（）、（）三大类。

10.简述原种栽培种的质量要求？

11.食品发生腐败变质，酸败主要是食品中（）变质产生的，即所谓的“油哈”气味。

12.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。

13.配制母种固化培养基，琼脂的加入量一般是（）

14.放线菌属于原核微生物。

15.杀死所有微生物的方法称消毒（）。

16.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。

17.常用的气雾消毒剂有（）。

18.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。

19.菌种培育过程中应注意哪些问题？

20.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）