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1.子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有（）。
单选题A. 金针菇~||~猴头~||~蘑菇~||~黑木耳
2.平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为（）。
单选题A. 5～7d~||~7～10d~||~10～13d~||~15d
3.若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。
单选题A. 品种的温型与气温不符~||~培养料不适宜~||~未脱袋
4.下列不属于菌种纯种分离方法的是（）
单选题A. 稀释分离法~||~划线分离法~||~组织分离法~||~穿刺分离法
5.配制1000ml的固体培养基需加琼脂为15～20克。
判断题6.发菌期(名词解释)
填空题7.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。
填空题8.香菇菌膜理想的颜色是（）。
单选题A. 棕褐色~||~深褐色~||~黄褐色
9.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。
单选题A. 消毒~||~灭菌~||~防腐~||~抑菌
10.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。
单选题A. 500ml~||~300ml~||~800ml
11.若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）。
单选题A. 母种~||~原种~||~栽培种
12.双孢菇的生活史属于（）的生活史。
单选题A. 初级同宗配合~||~次级同宗配合~||~同宗配合~||~异宗配合
13.优良菌种的标准是什么？
填空题14.微生物之间的相互关系大致可分为（）、（）、（）、（）四类。
填空题15.下列食用菌为位于子囊菌门的是（）。
单选题A. 松茸~||~美味牛肝菌~||~蛹虫草~||~鸡腿蘑
16.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？
填空题17.紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下（）。
单选题A. 1m以内~||~1～2m~||~2～3m
18.分析食用菌生产中杂菌污染的来源？
填空题19.鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？
填空题20.放线菌的菌丝包括三种类型，即（），（），（）等
填空题
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