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1.草腐型食用菌一般喜欢（）的培养料。
填空题2.缺少合成氨基酸能力的微生物称为（）
单选题A. 原养型~||~野生型~||~营养缺陷型~||~突变型
3.首先发现青霉素的是（）。
单选题A. 巴斯德~||~李斯特~||~瓦克曼~||~弗莱明
4.影响搅拌效果的两个关键点。
填空题5.在（），进行的菌种移植操作称为无菌操作。
填空题6.珊瑚丛型猴头产生的原因主要有（）。
单选题A. 营养不良~||~温度偏低~||~C/N失调~||~CO2浓度过高
7.大多数食用菌，子实体的分化形成和生长需要一定的（）。
单选题A. 强光~||~暗光~||~光照~||~散射光
8.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。
填空题9.简述培养料发酵应注意的事项是什么？
填空题10.在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点？
填空题11.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。
填空题12.培养料中加石膏、CaCO3等的作用主要有（）。
单选题A. 提供Ca++~||~中和有机酸~||~补充碳源~||~提供能源
13.酵母菌属于多细胞真核微生物。
判断题14.在分类学上，平菇只是侧耳属中的一个品种，即（）。
单选题A. 美味侧耳~||~金顶侧耳~||~糙皮侧耳~||~漏斗状侧耳
15.多数种类担子菌纲的次生菌丝都是（）方式进行细胞分裂
单选题A. 有丝分裂~||~无丝分裂~||~锁状联合~||~二分裂
16.酿酒酵母的生活史属于是()
单选题A. 单倍体型~||~双倍体型~||~单双倍体型~||~以上皆不是
17.导致子实体畸形的主要因素有哪些？
填空题18.培养霉菌的常用培养基是（）
单选题A. LB培养基~||~高氏I号培养基~||~牛肉膏蛋白胨培养基~||~査氏培养基
19.下列微生物能通过细菌滤器，并营专性寄生的是：（）。
单选题A. 苏云金杆菌~||~蛭弧菌~||~衣原体~||~类菌体
20.什么叫代料栽培？其有什么优点？
填空题
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