1.用瓶分装的二级菌种的培养基的高压灭菌条件为（）。

2.母种转管常用的工具是（）。

3.草菇的最适PH值是（）

4.细菌的大小以（）表示，病毒的大小以（）表示。

5.优良菌种的标准是什么？

6.目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。

7.无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。

8.酵母菌既可以以（）繁殖，也可以以（）繁殖，（）繁殖是酵母菌的主要繁殖。

9.根霉的菌丝无隔。

10.食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。

11.接种环常用灭菌方式是火焰灭菌。

12.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。

13.测空气和水中的微生物通常采用：（）

14.转管时总是（），有利于菌种的复壮。

15.鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？

16.配制母种固化培养基，琼脂的加入量一般是（）

17.占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是水 （）。

18.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。

19.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。

20.食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。