1.根据食用菌的生活方式，将食用菌的营养类型分为（）、（）、（）三种，目前，能够人工栽培的食用菌大多是（）种类。

2.酵母菌属于原核微生物（）。

3.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。

4.叙述组织分离选取的最佳部位？

5.属中温型的食用菌有（）。

6.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)

7.有利于形成花菇的措施有哪些？

8.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。

9.食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。

10.内菌幕(名词解释)

11.干扰素的作用机理是（）

12.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。

13.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。

14.食用菌菌种的生产，一般需要经过（）、（）和（）三级培养过程。

15.常压灭菌(名词解释)

16.大多数食用菌，子实体的分化形成和生长需要一定的（）。

17.制菌种的关键步骤为（）和（）。

18.菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是（）的。

19.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。

20.若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。