1.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。

2.下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。

3.用两种及以上的染色液对菌种进行染色，属于（）

4.子实体生长阶段环境中的相对湿度是（）。

5.母种转管常用的工具是（）。

6.若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。

7.怎样鉴别优质菌种？

8.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。

9.根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为（）、（）、（）、（）四中营养类型。

10.配制母种固化培养基，琼脂的加入量一般是（）

11.毛霉的菌丝无隔（）。

12.以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。

13.菌种分离时，采用子实体分离法获得纯菌种，这种方法属于（）。

14.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。

15.根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。

16.PDA培养基常用于（）的培育，谷类培养基常用于（）的培育。

17.大型真菌的营养类型分为哪几类，各自有哪些不同？

18.若配制500m1PDA斜面培养基，其配方和配制过程如何？

19.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。

20.菌种传代时转管次数不能超过（）