首页>题库>菌类园艺工
1.属中温型的食用菌有（）。
单选题A. 灵芝~||~黑木耳~||~白木耳~||~大肥菇
2.缺少合成氨基酸能力的微生物称为（）
单选题A. 原养型~||~野生型~||~营养缺陷型~||~突变型
3.占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是水 （）。
判断题4.食用菌生长所需营养物质包括哪些？
填空题5.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。
判断题6.根据培养基的成分可将培养基分为（）、（）、（）三种类型。
填空题7.荚膜菌常造成粘性牛奶、粘性面包，因而对食品工业而言是有害的。
判断题8.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）
单选题A. 门~||~科~||~种~||~目
9.对培养基和其他用具进行灭菌处理的房间为（）
单选题A. 培养基制备室~||~灭菌室~||~接种室~||~培养室
10.（）常用于皮肤和器具表面杀菌。
单选题A. 75％酒精溶液~||~95％酒精溶液~||~10％乙酸溶液~||~10％新洁尔灭溶液
11.（）属于低温型食用菌
单选题A. 香菇~||~木耳~||~草菇~||~平菇
12.微生物所需的六大营养要素为（），（），（），（），（），（）。
填空题13.以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。
填空题14.简述原种栽培种的质量要求？
填空题15.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。
填空题16.属于细菌细胞的特殊结构部分为（）
单选题A. 细胞壁~||~芽孢~||~细胞膜~||~原生质
17.下列属于珍惜食用菌的是（）
单选题A. 平菇~||~楡黄~||~银耳~||~灰树花
18.PDA培养基常用于（）的培育，谷类培养基常用于（）的培育。
填空题19.培养酵母菌的最适pH值范围是：()
单选题A. 40-60~||~70-75~||~60-70~||~80-90
20.为提高培养料的酸碱度，配料时常加入（）。
填空题
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号： 冀B2-20210069号 备案号： 冀ICP备19021638号
产品
