1.子实体生长阶段环境中的相对湿度是（）。

2.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。

3.利用高糖培养基培养酵母菌属于（）

4.首先发现青霉素的是（）。

5.草腐型食用菌一般喜欢（）的培养料。

6.根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。

7.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。

8.食用菌菌种的生产，一般需要经过（）、（）和（）三级培养过程。

9.培养料酸败后对出菇及产量的影响。

10.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。

11.影响搅拌效果的两个关键点。

12.下列微生物能通过细菌滤器，并营专性寄生的是：（）。

13.大型真菌的营养类型分为哪几类，各自有哪些不同？

14.1000mlPDA培养基，去皮马铃薯的用量为（）。

15.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。

16.接种环常用灭菌方式是火焰灭菌。

17.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

18.食用菌菌丝体生长阶不需要（），子实体生长阶段需要（）。

19.微生物所需的六大营养要素为（），（），（），（），（），（）。

20.原种的作用是（）。