1.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。

2.微生物细胞中的水含量大约占细胞的：（）

3.简述原种栽培种的质量要求？

4.在（），进行的菌种移植操作称为无菌操作。

5.双核菌丝(次生菌丝)(名词解释)

6.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）

7.鸡腿菇子实体生长到中后期易发生（）病。

8.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。

9.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。

10.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。

11.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）

12.下面不属于栽培种培养基制作流程的步骤为（）

13.食用菌的病害通常分为（）、（）。

14.内菌幕(名词解释)

15.酿酒酵母的生活史属于是()

16.常用的气雾消毒剂有（）。

17.下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。

18.食用菌依其适宜温度不同，可分为（）、（）、（）。

19.对培养基和其他用具进行灭菌处理的房间为（）

20.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。