1.利用高糖培养基培养酵母菌属于（）

2.首先发现青霉素的是（）。

3.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。

4.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）

5.对培养基和其他用具进行灭菌处理的房间为（）

6.分生孢子梗成扫把状的杂菌是（）。

7.何谓芽孢？芽孢具有哪些特点？

8.母种的转管应严格控制（）。

9.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。

10.细菌的大小以（）表示，病毒的大小以（）表示。

11.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？

12.请叙述三级菌种培养基的制备过程。

13.香菇菌丝体长满袋，有少许褐色和瘤状物出现时应进行（）。

14.下列微生物能通过细菌滤器，并营专性寄生的是：（）。

15.菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是（）的。

16.草腐型食用菌一般喜欢（）的培养料。

17.下列食用菌为位于子囊菌门的是（）。

18.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。

19.黑木耳属于（）结实类。

20.食用菌生长所需营养物质包括哪些？