1.双核菌丝(次生菌丝)(名词解释)

2.（）、（）和（）是不同程度杀灭微生物的概念，灭菌是(是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物)，消毒是（），防腐是（）。

3.液体石蜡保藏菌种，一般石蜡液注到斜面上方（）。

4.简述原种栽培种的质量要求？

5.叙述组织分离选取的最佳部位？

6.大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阳性菌。

7.子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有（）。

8.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。

9.何谓芽孢？芽孢具有哪些特点？

10.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。

11.（）常用于皮肤和器具表面杀菌。

12.试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。

13.用来喷雾消毒的石灰水的使用浓度是（）。

14.在（），进行的菌种移植操作称为无菌操作。

15.PDA培养基常用于（）的培育，谷类培养基常用于（）的培育。

16.畸形平菇产生原因及解决措施有哪些？

17.下列不属于菌种纯种分离方法的是（）

18.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？

19.酵母菌在（）条件下进行酒精发酵

20.扩大试验，是将目的菌株和当地的（）进行栽培比较。