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1.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。
填空题2.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。
填空题3.原种的作用是（）。
填空题4.青霉的无性繁殖产生（）
单选题A. 分生的孢囊孢子~||~分生的分生孢子~||~分生的节孢子~||~外生的游动孢子
5.（）常用于皮肤和器具表面杀菌。
单选题A. 75％酒精溶液~||~95％酒精溶液~||~10％乙酸溶液~||~10％新洁尔灭溶液
6.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）
单选题A. 物镜转换器~||~虹彩光圈~||~内置光源~||~目镜
7.有利于形成花菇的措施有哪些？
填空题8.生产上使用的食用菌菌种是（）
单选题A. 担孢子~||~初生菌丝~||~次生菌丝
9.食用菌菌种的生产，一般需要经过（）、（）和（）三级培养过程。
填空题10.琼脂质量优劣判断标准是（）。
填空题11.延滞期有何特点，如何缩短延滞期？
填空题12.分生孢子梗成扫把状的杂菌是（）。
单选题A. 青霉菌~||~毛霉菌~||~根霉菌~||~曲霉
13.草菇的最适PH值是（）
单选题A. 45-54~||~5-55~||~6~||~75
14.培养基就是采用人工方法，按照（），以供给食用菌生长繁殖的基质。
填空题15.（）属于低温型食用菌
单选题A. 香菇~||~木耳~||~草菇~||~平菇
16.制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时，其目的是（）。
单选题A. 将培养料蒸熟，便于菌丝体吸收利用。~||~使培养料软化，同时也可改变其PH值。~||~杀死培养料中所有的微生物。~||~杀死培养料中部分有害的微生物。
17.优良菌种的标准是什么？
填空题18.培养霉菌的常用培养基是（）
单选题A. LB培养基~||~高氏I号培养基~||~牛肉膏蛋白胨培养基~||~査氏培养基
19.高压蒸汽灭菌锅结束灭菌时，压力降至（）开锅。
填空题20.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？
填空题
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