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1.细菌芽胞在合适的条件下可萌发形成新的菌体，它是细菌的繁殖体。
判断题2.干扰素的作用机理是（）
单选题A. 干扰病毒吸附到细胞膜上~||~干扰病毒穿入细胞~||~直接干扰病毒mRNA的转录~||~诱导宿主细胞产生抗病毒蛋白质
3.排冷气(名词解释)
填空题4.在（），进行的菌种移植操作称为无菌操作。
填空题5.保藏的母种在使用前一定要（）。
填空题6.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。
填空题7.配制母种固化培养基，琼脂的加入量一般是（）
单选题A. 15~2%~||~03%~05%~||~3%
8.母种低温斜面保藏的时间为（）。
单选题A. 3个月~||~6个月~||~12个月~||~24个月
9.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。
单选题A. 金针菇~||~香菇~||~平菇~||~黑木耳
10.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？
填空题11.PDA培养基常用于（）的培育，谷类培养基常用于（）的培育。
填空题12.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）。
填空题13.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。
填空题14.香菇属于（）结实类食用菌。
单选题A. 恒温结实~||~变温结实~||~高温结实~||~中温结实
15.常用的气雾消毒剂有（）。
填空题16.制备培养基的最常用的凝固剂为（）
单选题A. 硅胶~||~明胶~||~琼脂~||~维素
17.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。
单选题A. 100ml~||~2000m~||~100ml，500ml，1000ml~||~250ml
18.（）属于低温型食用菌
单选题A. 香菇~||~木耳~||~草菇~||~平菇
19.酿酒酵母的生活史属于是()
单选题A. 单倍体型~||~双倍体型~||~单双倍体型~||~以上皆不是
20.干热灭菌法要求的温度和时间为（）
单选题A. 105℃2小时~||~21℃30分钟~||~180℃2小时~||~60℃4小时
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