1.分析食用菌生产中杂菌污染的来源？

2.属中温型的食用菌有（）。

3.以下不属于JSP的标准指令的是（）

4.食用菌生长所需营养物质包括哪些？

5.目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是 （）

6.PDA培养基常用于（）的培育，谷类培养基常用于（）的培育。

7.放线菌的菌丝包括三种类型，即（），（），（）等

8.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？

9.所有的食用菌都属（）型菌类。

10.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。

11.食用菌菌丝体生长阶不需要（），子实体生长阶段需要（）。

12.细菌培养的生长曲线可分为（）、（）、（）、（）等四个时期。

13.若配制500m1PDA斜面培养基，其配方和配制过程如何？

14.无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。

15.下列属于菌种干燥保藏方法的是（）

16.简述防止菌种退化的措施？

17.根据培养基的成分可将培养基分为（）、（）、（）三种类型。

18.下列食用菌为位于子囊菌门的是（）。

19.菌种传代时转管次数不能超过（）

20.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。