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1.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）。
填空题2.扩大试验，是将目的菌株和当地的（）进行栽培比较。
填空题3.试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。
单选题A. 1/3~||~1/4~||~2/3~||~1/5
4.占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是水 （）。
判断题5.简述原种接种操作过程。
填空题6.目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是 （）
单选题A. 辐射除菌~||~热杀菌~||~静电除菌~||~过滤除菌
7.食用菌依其适宜温度不同，可分为（）、（）、（）。
填空题8.简述防止菌种退化的措施？
填空题9.用来喷雾消毒的石灰水的使用浓度是（）。
单选题A. 5%~||~20%~||~15%~||~10%
10.叙述子实体组织分离获取母种方法？
填空题11.香菇栽培发酵料栽培常采用的菌袋的规格为（）。
单选题A. 25×50㎝的乙烯袋~||~17×33㎝的低压乙烯袋~||~14×28㎝的丙烯袋~||~15×55㎝的丙烯袋
12.消毒是指（）
单选题A. 减少微生物数量~||~杀灭病菌~||~杀灭芽孢~||~杀死致病微生物
13.干热灭菌法要求的温度和时间为（）
单选题A. 105℃2小时~||~21℃30分钟~||~180℃2小时~||~60℃4小时
14.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。
判断题15.高压蒸汽灭菌锅结束灭菌时，压力降至（）开锅。
填空题16.根霉的菌丝无隔。
判断题17.干扰素的作用机理是（）
单选题A. 干扰病毒吸附到细胞膜上~||~干扰病毒穿入细胞~||~直接干扰病毒mRNA的转录~||~诱导宿主细胞产生抗病毒蛋白质
18.根据琼脂添加量的不同，培养基可分为（）
单选题A. 天然培养基合成培养基半合成培养基~||~固体培养基液体培养基半固体培养基~||~选择培养基鉴别培养基加富培养基~||~基础培养基鉴别培养基选择培养基
19.双孢菇的生活史属于（）的生活史。
单选题A. 初级同宗配合~||~次级同宗配合~||~同宗配合~||~异宗配合
20.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。
填空题
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