1.所有的食用菌都属（）型菌类。

2.根据微生物生长与氧的关系，可分为（）、（）、（）三大类。

3.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。

4.细菌培养的生长曲线可分为（）、（）、（）、（）等四个时期。

5.保藏的母种在使用前一定要（）。

6.下列食用菌说法中，正确的是（）。

7.导致子实体畸形的主要因素有哪些？

8.叙述子实体组织分离获取母种方法？

9.按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）。

10.干热灭菌法要求的温度和时间为（）

11.高压蒸汽灭菌的设备是（）。

12.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。

13.培养酵母菌的最适pH值范围是：()

14.消毒是指（）

15.杀死所有微生物的方法称消毒（）。

16.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。

17.请叙述三级菌种培养基的制备过程。

18.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。

19.食用菌依其适宜温度不同，可分为（）、（）、（）。

20.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。