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1.常用消毒酒精的浓度为（）
单选题A. 35%~||~75%~||~95%~||~100%
2.绝大多数食用菌喜欢（）环境。
单选题A. 酸性~||~碱性~||~偏酸性~||~偏碱性
3.采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）
单选题A. 流耳~||~烂耳~||~拳耳~||~畸形耳
4.请叙述三级菌种培养基的制备过程。
填空题5.食用菌的主要营养型有（）和（）两种类型。
填空题6.被称为“中国蘑菇”的是（）
单选题A. 平菇~||~草菇~||~双孢蘑菇~||~金针菇
7.侧耳属中的金顶侧耳(榆黄蘑)是（）食用菌。
单选题A. 低温型~||~中温型~||~高温型
8.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。
填空题9.按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）。
填空题10.食用菌的病害通常分为（）、（）。
填空题11.若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）。
单选题A. 母种~||~原种~||~栽培种
12.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。
填空题13.用来喷雾消毒的石灰水的使用浓度是（）。
单选题A. 5%~||~20%~||~15%~||~10%
14.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。
单选题A. 无菌操作~||~在通气良好的室外接种~||~在密闭的小房子内
15.采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。
填空题16.影响搅拌效果的两个关键点。
填空题17.利用高糖培养基培养酵母菌属于（）
单选题A. 普通培养基~||~选择培养基~||~加富培养基~||~鉴别培养基
18.液体石蜡保藏菌种，一般石蜡液注到斜面上方（）。
填空题19.下列哪种树木可用作栽培香菇（）
单选题A. 松树~||~柏树~||~桦树~||~樟树
20.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）
填空题
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