1.灭菌是指用物理或化学的方法杀死物体表面或环境中的（）。

2.下列微生物能通过细菌滤器，并营专性寄生的是：（）。

3.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。

4.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

5.关于噬菌体的说法错误的是

6.根据食用菌的生活方式，将食用菌的营养类型分为（）、（）、（）三种，目前，能够人工栽培的食用菌大多是（）种类。

7.酿酒酵母的生活史属于是()

8.经过灭菌处理，培养料的ph值一般可（）。

9.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？

10.若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）。

11.根霉的菌丝无隔。

12.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）。

13.不属于食用菌品种选育过程得是（）

14.食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。

15.下面不属于栽培种培养基制作流程的步骤为（）

16.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。

17.多数种类担子菌纲的次生菌丝都是（）方式进行细胞分裂

18.蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。

19.香菇菌膜理想的颜色是（）。

20.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。