1.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）

2.排冷气(名词解释)

3.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)

4.配制母种固化培养基，琼脂的加入量一般是（）

5.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。

6.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。

7.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。

8.菌环是由（）遗留下来的。

9.食用菌依其适宜温度不同，可分为（）、（）、（）。

10.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。

11.首先发现青霉素的是（）。

12.根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为（）、（）、（）、（）四中营养类型。

13.属中温型的食用菌有（）。

14.转管时总是（），有利于菌种的复壮。

15.叙述组织分离选取的最佳部位？

16.双核菌丝(次生菌丝)(名词解释)

17.食用菌的孢子着生在（）上。

18.食用菌菌种的生产，一般需要经过（）、（）和（）三级培养过程。

19.下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。

20.在（），进行的菌种移植操作称为无菌操作。