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1.有利于形成花菇的措施有哪些？
填空题2.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。
填空题3.首先发现青霉素的是（）。
单选题A. 巴斯德~||~李斯特~||~瓦克曼~||~弗莱明
4.食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。
填空题5.蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。
填空题6.微生物生长过程中，稳定期又称为（）
单选题A. 适应期~||~最高生长期~||~对数期~||~迟缓期
7.干扰素的作用机理是（）
单选题A. 干扰病毒吸附到细胞膜上~||~干扰病毒穿入细胞~||~直接干扰病毒mRNA的转录~||~诱导宿主细胞产生抗病毒蛋白质
8.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）
填空题9.具有杀菌作用的酒精浓度为（）。
单选题A. 50%~||~75%~||~95%~||~无水酒精
10.简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？
填空题11.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？
填空题12.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。
填空题13.在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点？
填空题14.腐生(名词解释)
填空题15.菌盖由（）、（）及（）组成。
填空题16.酵母菌属于多细胞真核微生物。
判断题17.培养酵母菌的最适pH值范围是：()
单选题A. 40-60~||~70-75~||~60-70~||~80-90
18.黑木耳属于（）结实类。
单选题A. 变温结实~||~高温结实~||~低温结实~||~恒温结实
19.高压灭菌成功的关键是（）。
填空题20.占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是水 （）。
判断题
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