1.根据培养基的成分可将培养基分为（）、（）、（）三种类型。

2.占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是水 （）。

3.叙述组织分离选取的最佳部位？

4.用瓶分装的二级菌种的培养基的高压灭菌条件为（）。

5.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）

6.适合所有微生物的特殊体征是（）

7.生产上使用的食用菌菌种是（）

8.细菌的繁殖首先开始于膜的分裂。

9.按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）。

10.琼脂在固化培养基中起的作用是（）

11.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。

12.目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是 （）

13.属于细菌细胞的特殊结构部分为（）

14.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？

15.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。

16.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）

17.多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。

18.母种转管常用的工具是（）。

19.栽培种的作用是（）。

20.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。