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1.食用菌在（）期不需要光照，应避光培养。
填空题2.食用菌的孢子着生在（）上。
单选题A. 菌褶~||~菌盖~||~菌柄~||~菌环
3.酵母菌属于多细胞真核微生物。
判断题4.用两种及以上的染色液对菌种进行染色，属于（）
单选题A. 复染色法~||~简单染色法~||~混合染色法~||~负染色法
5.PDA培养基常用于（）的培育，谷类培养基常用于（）的培育。
填空题6.不属于食用菌品种选育过程得是（）
单选题A. 自然选择~||~诱变育种~||~配置培养基~||~灭菌
7.溶原性细菌对（）具有免疫性
单选题A. 所有噬菌体~||~部分有噬菌体~||~同源噬菌体~||~其它噬菌体
8.香菇菌丝体长满袋，有少许褐色和瘤状物出现时应进行（）。
单选题A. 催花管理~||~转色管理~||~分化管理
9.用来喷雾消毒的石灰水的使用浓度是（）。
单选题A. 5%~||~20%~||~15%~||~10%
10.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。
判断题11.制备培养基的最常用的凝固剂为（）
单选题A. 硅胶~||~明胶~||~琼脂~||~维素
12.采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）
单选题A. 流耳~||~烂耳~||~拳耳~||~畸形耳
13.琼脂在培养基中的作用是（）
单选题A. 碳源~||~氮源~||~凝固剂~||~生长调节剂
14.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？
填空题15.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。
填空题16.什么叫代料栽培？其有什么优点？
填空题17.子实体组织分离提取原始母种，在繁殖方式上属于（）。
填空题18.常压灭菌(名词解释)
填空题19.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？
填空题20.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。
填空题
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