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1.接种环常用灭菌方式是火焰灭菌。
判断题2.青霉的无性繁殖产生（）
单选题A. 分生的孢囊孢子~||~分生的分生孢子~||~分生的节孢子~||~外生的游动孢子
3.菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是（）的。
填空题4.ph值对食用菌的影响表现为一般木腐生菌类喜欢（）性环境。
单选题A. 偏碱~||~中性~||~偏酸~||~酸碱均可
5.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。
填空题6.制备培养基的最常用的凝固剂为（）
单选题A. 硅胶~||~明胶~||~琼脂~||~维素
7.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。
单选题A. 40℃~||~42℃~||~45℃
8.不属于食用菌品种选育过程得是（）
单选题A. 自然选择~||~诱变育种~||~配置培养基~||~灭菌
9.培养酵母菌的最适pH值范围是：()
单选题A. 40-60~||~70-75~||~60-70~||~80-90
10.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。
填空题11.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)
填空题12.菌盖由（）、（）及（）组成。
填空题13.配制1000ml的固体培养基需加琼脂为15～20克。
判断题14.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）
单选题A. 物镜转换器~||~虹彩光圈~||~内置光源~||~目镜
15.菌丝体生长发育阶段，对光线的需求是（）。
单选题A. 需要~||~不需要~||~有无均可~||~无规律
16.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。
填空题17.下列木屑可以用于制作栽培袋的是（）
单选题A. 松~||~柏~||~杉~||~柞
18.食用菌生长所需营养物质包括哪些？
填空题19.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？
填空题20.（）很难进行人工驯化栽培。
单选题A. 菌根菌~||~腐生菌~||~木生菌~||~草腐菌
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