1.干热灭菌法要求的温度和时间为（）

2.大型真菌的营养类型分为哪几类，各自有哪些不同？

3.根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。

4.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。

5.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。

6.食用菌的主要营养型有（）和（）两种类型。

7.微生物细胞中的水含量大约占细胞的：（）

8.测空气和水中的微生物通常采用：（）

9.下列属于珍惜食用菌的是（）

10.细菌培养的生长曲线可分为（）、（）、（）、（）等四个时期。

11.培养料酸败后对出菇及产量的影响。

12.青霉的无性繁殖产生（）

13.珊瑚丛型猴头产生的原因主要有（）。

14.琼脂在培养基中的作用是（）

15.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。

16.常用消毒酒精的浓度为（）

17.两类不同的生物生活在一起，形成互惠互利相互依存是（）关系。

18.排冷气(名词解释)

19.保藏的母种在使用前一定要（）。

20.杀死所有微生物的方法称消毒（）。