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1.下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。
单选题A. 香菇~||~黑木耳~||~草菇~||~金针菇~||~银耳
2.怎样鉴别优质菌种？
填空题3.光合细菌的营养类型属于（）
单选题A. 光能自养~||~光能异养~||~化能自养~||~化能异养
4.培养霉菌的常用培养基是（）
单选题A. LB培养基~||~高氏I号培养基~||~牛肉膏蛋白胨培养基~||~査氏培养基
5.食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。
填空题6.克菌灵消毒时的用量为（）。
填空题7.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？
填空题8.培养料中加石膏、CaCO3等的作用主要有（）。
单选题A. 提供Ca++~||~中和有机酸~||~补充碳源~||~提供能源
9.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？
填空题10.简述原种接种操作过程。
填空题11.下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。
单选题A. 平菇~||~银耳~||~羊肚菌~||~竹荪~||~草菇
12.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。
填空题13.排冷气(名词解释)
填空题14.香菇栽培发酵料栽培常采用的菌袋的规格为（）。
单选题A. 25×50㎝的乙烯袋~||~17×33㎝的低压乙烯袋~||~14×28㎝的丙烯袋~||~15×55㎝的丙烯袋
15.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？
填空题16.食用菌的病害通常分为（）、（）。
填空题17.接种成功的关键是（）。
填空题18.基内菌丝分离培养得到的母种转管次数在（）次以内比较可靠。
填空题19.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。
单选题A. 15-20%~||~10-15%~||~5-10%~||~5%
20.被称为“中国蘑菇”的是（）
单选题A. 平菇~||~草菇~||~双孢蘑菇~||~金针菇
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