1.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。

2.绝大多数食用菌喜欢（）环境。

3.根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为（）、（）、（）、（）四中营养类型。

4.大肠杆菌的营养类型属于：（）

5.在（），进行的菌种移植操作称为无菌操作。

6.目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是 （）

7.放线菌的菌丝包括三种类型，即（），（），（）等

8.转管时总是（），有利于菌种的复壮。

9.光合细菌的营养类型属于（）

10.在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点？

11.利用高糖培养基培养酵母菌属于（）

12.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？

13.多数种类担子菌纲的次生菌丝都是（）方式进行细胞分裂

14.下列食用菌说法中，正确的是（）。

15.属于细菌细胞的特殊结构部分为（）

16.母种转管常用的工具是（）。

17.下面不属于栽培种培养基制作流程的步骤为（）

18.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）

19.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。

20.食用菌在（）期不需要光照，应避光培养。