1.普洱茶的香气独特具有陈香。

2.国内外唯一用叶片炒制而成的名优茶是（）。

3.茶树叶片的侧脉伸展至叶缘约（）处向上弯曲与上方侧脉相连。

4.在筛制过程中，筛分出来的长形茶头，需经反复切分或切拌，称为长身路。

5.台刈是低产茶园改造的措施之一。

6.从产品品质与发酵程度的关系看，发酵程度不足则表现为（）。

7.红茶发酵始于（）工序。

8.茶叶的原产地是（）。

9.在红茶和绿茶初制过程中，绿茶的揉捻时间比红茶的揉捻时间（）。

10.俄罗斯的饮茶风俗中以最具俄罗斯风格的为典型

11.所谓再加工茶就是以成品茶为原料，进一步加工成为新的品种，如花茶、紧压茶等。

12.形成普洱茶品质特征最主要的工序是（）。

13.绿茶品质的形成，最关键的工序是（）。

14.茶叶扦插最适宜的温度是（）

15.全国红茶生产占茶叶总产量的约（）。

16.茶叶是当今世界三大饮料之一。

17.发酵是红茶初制过程中的最后一道工艺。

18.社会舆论是一种强制性的道德约束机制。

19.（）是中国主要茶叶产区

20.在制茶工艺流程中，鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥是（）的初制工艺流程。