1.检测工作中，当具有一定危险性的化学物质可能会溅到身体上时，应使用塑料围裙或防液体的长罩服，如有必要还应戴手套、口罩、（）等防护用品。

2.培养基按不同的分类标准可分为不同类型，下列培养基属于天然培养基的是（）。

3.蜂蜜中的酸度指中和每100g试样所需（）氢氧化钠的毫升数。

4.硫酸肼与六亚甲基四胺在一定的温度下可聚合为一种白色的高分子化合物，可用作浊度标准，用目视比浊法测定水样的浊度。

5.将果汁类罐头倒在玻璃容器内，静置30min，观察其色泽。

6.国标中规定，调制乳粉的蛋白质含量应不低于（）。

7.如果加热混合后植物油样品没有完全澄清，可在50℃的恒温干燥箱中将样品过滤或用热漏斗过滤。

8.白酒品评前先将样品放置于（）环境下平衡24h，采取密码标记后进行感官评定。

9.食品分析的一般程序包括（）;（）、预处理、成分分析和数据记录与处理

10.在进行普洱茶散茶湿评时，以下说法不正确的是（）。

11.黄茶按鲜叶老嫩分为3种，其中不包括（）

12.啤酒花在干燥、避光、（）以下的环境中储存。

13.白酒的检验中，若检验结果有不超过两项不符合相应的产品标准要求，应重新自同批样品中抽取两倍量样品进行复检，以复检结果为准。

14.莱因一埃农氏法进行乳制品中乳糖及蔗糖含量测定的基本步骤是（）。

15.国标规定，调制乳的主要原料应该是不低于（）的生牛羊乳或复原乳。

16.测定蛋糕、糖果中蔗糖含量时，需将样品加酸水解，水解的条件是在（）的水浴上水解15mL。

17.使用量筒时，分次量取可以减少误差。

18.在乳及乳制品微生物检验中，半固态乳制品的采样量应不小于（）或以上检验单位的样品。

19.采用蒸馏法制备啤酒蒸馏试样液时，冷却水的温度宜低于15℃。

20.固体样品溶解在磷酸盐缓冲溶液中装入均质杯，均质速度符合标准要求的范围是（）。