证券从业资格

1.以下容积的单位中属于法定计量单位是（）。

单选题

A. dm3~||~公升~||~加仑~||~立升

2.分光光度法测样品中铁的含量时，加入（）试剂可防止三价铁转变为二价铁。

填空题

3.下列物质中属于防腐剂的是（）

单选题

A. 新红~||~甘氨酸~||~苯甲酸钠~||~胱氨酸

4.动植物油脂的皂化值是测定油和脂肪酸中游离脂肪酸和甘油酯的含量，在回流条件下将样品和氢氧化钾乙醇溶液一起煮沸，然后用标定的盐酸标准溶液滴定过量的氢氧化钾。

判断题

5.将原装液体试剂稀释时，多采用体积分数表示。

判断题

6.用于配制标准溶液的试剂的水最低要求为二级水。

判断题

7.测量不确定度的A类评定方法常用于评定测量重复性导致的测量不确定度。

判断题

8.常见可见分光光度计的可见光波长范围是（）。

单选题

A. 200～1000nm~||~700～1000nm~||~200～400nm~||~400～760nm

9.下列维生素中属于水溶性维生素的是（）

单选题

A. 维生素E~||~维生素D~||~维生素B12~||~维生素K

10.还原糖通常用氧化剂（）为标准溶液进行测定。指示剂是次甲基蓝。

填空题

11.关于马弗炉的使用环境说法错误的是（）

单选题

A. 环境温度0～50℃~||~相对湿度不超过90%~||~无爆炸气体和腐蚀性气体~||~避光的环境

12.气体捕集泵是一种使气体分子被吸附或凝结在泵的内表面上，从而减少容器内的气体分子数目以达到抽气目的的真空泵。

判断题

13.长度单位米是国际单位制的（）。

单选题

A. 基本单位~||~导出单位~||~辅助单位~||~倍数单位

14.对于制蔬菜进行烫漂会导致蔬菜的原有色泽被破坏，所以最好采取其他方法取代烫漂。

判断题

15.关于用近红外法测定粮食中淀粉含量的叙述错误的是（）。

单选题

A. 每个样品应测定2次~||~对于仪器报警的异常测定结果，所得数据不应作为有效测定数据~||~如果2次测定结果不符合要求，应再进行2次独立测试~||~如果4个独立测定结果的极差大于允许差的13倍，则取4个数的平均值作为测定结果

16.吨是我国的法定计量单位，也是国际单位制单位。

判断题

17.关于酸碱指示剂的变色范围，下列说法正确的是（）。

单选题

A. 酚酞是一种有机弱酸，它的变色pH范围为80～100~||~甲基橙是一种有机弱碱，它的变色pH范围为80～98~||~酚酞是一种有机弱酸，它的变色pH范围为12～28~||~甲基橙是一种有机弱碱，它的变色pH范围为80～100

18.国标中规定，在婴儿配方食品中不得检出铅。

判断题

19.在乳制品不溶性膳食纤维的测定中，中性洗涤剂溶液的配制，最后要用（）调节至pH6.9～7.1。

单选题

A. 磷酸~||~盐酸~||~冰醋酸~||~硼酸

20.GB/T5009.39-2003规定，测定蚝油中的总酸中，未加入甲醛时，要用氢氧化钠溶液滴至pH（）。

单选题

A. 82~||~45~||~70~||~95