1.用草酸钠做基准物标定高锰酸钾标准溶液时，开始反应速度慢，稍后反应速度明显加快，这是锰离子起了催化作用。

2.生成沉淀、生成易电离的物质是发生离子反应的条件。

3.理化分析用除去二氧化碳的啤酒样品不需要密封保存。

4.有些计量器具不能单独使用，必须与其他仪器配合才能完成测量任务。

5.酸能使紫色石蕊试液变为红色，这是因为酸溶液中都含有氢元素。

6.使用高压蒸气灭菌锅进行灭菌时，下面操作不正确的时（）

7.黄茶按鲜叶老嫩分为3种，其中不包括（）

8.下列哪些办法、可以提高分析精确度（）

9.常用的系统误差消除方法有加修正值、替代法、交换法、补偿法、空白试验、（）等。

10.硅碳棒式马弗炉的发热元件是炉内的硅碳棒，最高使用温度为l350℃，正常工作温度为1300℃。

11.在茶叶灰分测定试验中，对样品处理时，首先对样品进行磨碎，磨碎的样品要能完全通过孔径为（）的筛。

12.下列关于有机化合物特点的表述错误的是（）。

13.测定乳及乳制品中非蛋白氮的第一步操作是除去蛋白质。

14.测定花生酱样品的细度时，取样品100g，置于1000mL的烧杯中，逐渐加水，不停搅拌，加水至800mL，使花生酱呈现乳状液态，然后全部倒入（）的标准检测筛中过筛。

15.GB/T8967-2007规定，用高氯酸法测定味精中的谷氨酸钠时，在乙酸存在下，用高氯酸滴定样品中的谷氨酸钠，以（）为指示剂，滴定至溶液呈绿色为终点。

16.霉菌菌丝细胞由厚实、坚韧的细胞膜包裹，其内有细胞质。

17.固液层析法分离样品，主要是利用（）对不同组分吸附力的大小不同进行分离的。

18.测定黄酒中氨基酸态氮所用试剂有：（）、无二氧化碳的水、氢氧化钠标准溶液。

19.按照GB/T9695.14-2008，进行肉制品中淀粉含量时，使用的蛋白沉淀剂由铁氰化钾溶液和乙酸锌溶液组成。

20.对咸鱼进行色泽鉴别，其中色泽不鲜明或暗淡的是（）。