1.滴定法测定方便面过氧化值时，测定结果以每（）油脂中含过氧化物克表示。

2.调查和研究粮油的工艺、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质，为制定和修订粮油质量标准和卫生标准提供科学依据，是粮油检验的主要任务

3.什么是方法标准？

4.测定油脂色泽，注入试样达到距离比色杯上口（）处。

5.油炸方便面的复水时间为（）。

6.有关主管部门对各级粮油进行抽检，其目的是（）

7.检验报告的各项内容应采用计算机打印，但制表、校核及批准人应手工签名，不能用计算机答应。

8.实际工作中经常采用（）法测定灰分。

9.干粉菌种领取及使用规定？

10.平均样品按规定的方法混合均匀，从中称取一定数量供检验某一个试验项目用的样品称为（）。

11.什么是玉米的纯粮率？

12.用容量瓶定容稀释或配制溶液时，要转移溶液的温度（）。

13.常用的感官检验方法分为三类，有（）检验法、（）检验法、（）检验法。

14.电烘箱和培养箱相比，所不同的是培养箱具有（）。

15.有关误差的说法不正确的是（）。

16.按《非自动天平试行检定规程JJG 98—1990》的规定把天平划分为四个准确度级别。

17.白砂糖干燥失重所用的称量器皿为（）直径为（）cm，深度为（）cm。

18.酚酞的离解常数K≈10-9，推算其理论变色范围应pH8.0~10.0之间。

19.将原始样品混合均匀，进而缩分分取平均样品或试样的过程叫（）。

20.二级化学试剂标签颜色为红色，用符号（）表示。