1.白砂糖干燥失重所用的称量器皿为（）直径为（）cm，深度为（）cm。

2.下列数字中，有效数字位数为四位的是（）。

3.可溶性糖一般占干物质含量的（），其中主要是蔗糖。

4.测定小麦杂质时，规定的绝对筛层的孔径为（）。

5.淀粉是粮食及其制品的重要组成成分，马铃薯的淀粉含量约为15%。

6.（）在人体内不能被消化，无营养作用，而且影响人体对食物的消化吸收。

7.标定氢氧化钠标准滴定溶液所用的基准物最好选用（）。

8.对于调拨、出口的粮油、应保留不少于（）千克的原始样品，经登记、密封、加盖公章和经手人签字后置于干燥低温处（水分超过安全水分者应与150C以下，油脂样品要避光）保存（）个月，以备复验。

9.易发泡的粉、淀粉、蛋白质等样品，在炭化之前可在样品上酌加数滴纯植物油。

10.有100毫升双氧水（密度为1克/升），需消耗0.05M的高锰酸钾20毫升才能反应完全，求双氧水的质量百分含量？

11.算式-4-4-411.20(1.24;1.12)的计算结果应以（）位有效数字报出5.4375.

12.样品制备的目的在于保证样品的（）。

13.简述牛乳美兰还原实验的原理

14.目前国际上普遍采用的连续式榨油设备是（）。

15.易燃、易爆、有腐蚀性的物品切勿放入烘箱内烘烤。

16.配制氢氧化钠标准滴定溶液时，必须用（）。

17.标称值为10g的砝码，经检定其实际值为10.0002g，该砝码的（）为0.0002g。

18.原始记录应由（）负责校核。

19.准确度的大小由（）决定。

20.（）;（）;（）;（）是滴定分析法的四种类型。